山东探讨蛋鸡产业破局蝶变之路—中国蛋鸡产业五岳论坛在济南举办

　　中国食品报网讯 10月27日，为期2天的“新四维杯·第二届中国蛋鸡产业五岳论坛暨山东蛋鸡健康养殖发展大会”在济南落幕。该活动由山东省畜牧协会主办、山东省畜牧协会蛋鸡分会承办。山东省畜牧兽医局副局长李新、省畜牧协会秘书长逯岩、省畜牧协会蛋鸡分会会长曲田桂出席活动并讲话。国内相关大学科研院所专家学者、著名企业家，山东省十三地市(区/县)推广部门技术负责人，省家禽技术体系专家团队、畜牧协会蛋鸡分会会员、省优质蛋品联盟、蛋鸡规模养殖企业和蛋鸡标准化示范场、省家禽技术体系专家、蛋鸡产业相关单位及社团、蛋鸡相关服务企业的代表共300余人参加了活动。

　　在开幕式上，李新表示，这次会议是在蛋鸡产业高质量发展的关键时期召开的一次十分重要的会议。从宏观环境看，当前百年变局与世纪疫情叠加，经济全球化遭遇逆流，国际国内双循环遭受阻力，建设全国统一大市场面临诸多堵点，这一些状况影响最终必然会传导到蛋鸡产业;从产业内部看，蛋鸡产业正遭遇成本抬升和市场瓶颈的双重制约，面临产能无序扩张与优质供给不足的双重困惑，自然因素、社会因素中的不利方面的影响一天比一天突出，如极端天气、反常环境频频出现，增加了健康养殖的压力，市场之间的竞争秩序不健全、劣币追逐良币的现象依然严重，挤压着高品质的产品的市场空间。在这种形势下，我们汇聚行业智慧和力量举办本次论坛，一同探讨产业破局、蝶变之路，正逢其时、意义重大而深远。

　　逯岩认为，山东省蛋鸡产业发展迅速，在品种、技术、模式、营销、质量控制等方面不断突破，初步具备了高水平发展的基础和条件，蛋鸡产业的行业显示度、社会影响力不断凸显，慢慢的受到社会各界的关注。同时自身存在的问题和短板也在不断显现，比如技术问题、市场问题、消费问题、结构问题等均不同程度地存在，并制约着产业的发展，不确定风险因素的频发等，都对山东的蛋鸡产业产生着影响。这种形势下，聚集行业智慧、研判产业形势、交流行业关键技术、探讨高水平质量的发展路径是非常必要、非常迫切的。

　　曲田桂表示，山东省是鸡蛋生产和消费大省，养殖规模、效率水平、产业体系、供给质量走在全国前列。2021年全省蛋鸡存栏2.32亿只，鸡蛋产量392万吨。这几年，鸡蛋市场抽检合格率达到98%，其中优质蛋品联盟成员单位鸡蛋抽检全部合格。“在为成绩欣喜的同时，我们对自己的问题和短板也要有清醒的认识，比如蛋鸡产业高质量发展不平衡，现代化养殖与粗放、低效养殖并存;供需结构性问题突出，优质蛋品供给不足;抵御风险冲击的韧性较差;蛋品加工是行业的共性弱项，这直接造成鸡蛋消费结构和消费渠道的单一，也是鸡蛋行业大起大落的重要推手。”曲田桂直言，鸡蛋产业发展还很不充分，距离高水平发展存在很大差距。

　　针对蛋鸡产业面临的问题，来自国内12位业内大咖共同围绕“蓄力聚能，韧性成长”这一论坛主题发表了真知灼见，共同破解行业发展瓶颈，推动蛋鸡产业高质量发展。

　　华裕集团董事长王连增分享了《拥抱乌卡，坚韧成长》，北京华都峪口禽业有限责任公司总裁杜守山分享了《新常态下，我国蛋鸡产业创新发展》，生物饲料开发国家工程研究中心主任蔡辉益分享了《生物饲料最新研究进展与发展的新趋势》，成都小巨人畜牧设备有限公司首席技术官杨磊分享了《规模化蛋鸡舍冬季环控设计》，山东峪口禽业有限公司总经理宋存鑫分享了《规模化蛋鸡企业高效管理实践》，乾元浩生物股份有限公司高级技术经理汪树文分享了《家禽疾病流行现状与防控策略》，江西中成药企业集团有限公司高级顾问杨小勇分享了《中兽药在蛋鸡养殖中的应用》，山东省农科院家禽所研究员张秀美分享了《蛋鸡常见肝病缘由分析及综合防治》，三仪集团技术服务公司总经理冷寒冰分享了《蛋鸡常见寄生虫病的防治》，山东海能生物工程有限公司董事长曹金党分享了《羟基维生素D3对蛋鸡生产性能及蛋品的影响》，青岛田瑞科技集团有限公司总裁曲晓青分享了《蛋鸡养殖模式优化与实践》，青岛农业大学教授王宝维分享了《现代蛋鸡种质特性与调控策略》。

　　与此同时，大会举办了以“流通升级，模式重构”为主题的蛋品新流通溯源系统启动仪式;举办了“微利时代，蛋鸡怎么来实现高效生产-鸡舍内环境控制策略”和“新零售下，蛋品流通渠道与品牌建设”2场对话互动活动;数十家公司能够带来了前沿技术及新品，在展览区现场展示并与参会代表开展洽谈咨询活动。(马永刚)